5 Sorties épicuriennes à Bedford

1. Le circuit du patrimoine vous fera découvrir plus de 48 pittoresques kilomètres d’histoire. Mystic où vous pourrez voir la fameuse grange à douze faces du domaine Wallbridge; Stanbridge-East avec son magnifique moulin devenu Musée; Pigeon Hill et St-Armand vous rappelant la richesse de leurs liens historiques avec la colonisation.

2. Un souper au Bistro La Sarcelle
Vos hôtes vous accueillent avec un menu inspiré des saisons et santé. Apportez votre vin et prenez le temps de vous imprégner de cette ambiance de villégiature où les cultures se mélangent et se complètent.

3. Le Centre de santé Euro-spa. Situé en pleine campagne, entouré de prés verdoyants, ce havre de paix propose des bains et traitements qui sauront vous redonner de l’énergie pour cette dernière soirée à la campagne!

4. Souper à l’Oeuf. Ce sympathique restaurant se situe dans l’ancien magasin général de Mystic. Vos hôtes offrent un menu gastronomique dans une atmosphère des plus conviviales. Leur comptoir à crème glacée, leurs chocolats et autres produits locaux sont totalement irrésistibles.

5. Bonnes bières, bonne musique et ambiance festive au Belvédère, sur la rue Principale à Bedford.

Source

Petit paradis à Iron Hill

Iron Hill est une petite communauté entre Bromont et Knowlton. On y trouve une propriété privée perchée sur les hauteurs du village. C’est un jardin de jardinier et l’attention aux détails est présente partout.

Des bordures de vivaces sont blotties contre la charmante maison de ferme en bardeaux et traversent la pelouse. Un potager s’étend au-delà de l’invitant patio arrière. De l’autre côté de la route, vous trouverez des rangées de platebandes pleines de fleurs à couper éclatantes de couleurs. Des contenants de géraniums rouges mettent en valeur le magnifique porche encadrant la maison.

Nouveau café-boutique gourmand à Lac-Brome

Le petit déjeuner à la boutique

Cet endroit est en train de devenir le coin idéal pour prendre confortablement votre café-croissant. Des tables sont ajoutées également sur la charmante gallerie.

Ce mini bistro est fraîchement ouvert depuis juillet.

La boutique

Une épicerie fine garnie de confitures, miels, boissons, viandes, charcuteries, fromages, plats préparés sur place, desserts, mignardises, chocolats et vins d’ici, telle est l’offre du nouvel Espace Gourmand du Domaine Jolivent. Une boutique incontournable pour ceux qui désirent renouveler le menu de leurs repas-maison et encourager du même coup un commerce et des producteurs locaux.

De plus, la boutique s’approvisionne chez les meilleurs cultivateurs dont La Racine Carré de Bolton-Ouest. Vos papilles se régaleront. Impossible de faire plus frais et plus santé.

Jolivent.ca

667 Bondville, Lac-Brome

La suite…

Les cours intérieurs: le prolongement de la maison

Les espaces de vie extérieurs ne sont plus axé sur des espaces de divertissement et de sports. Ils deviennent de plus en plus de véritables espaces de vie, comme une extension essentielle de la maison.

1. Le style des espaces de vie extérieurs s’éloigne des loisirs rustiques et se tourne vers un décor soigné qui recrée la sensation invitante d’une pièce intérieure.

2. Ce sont de vastes espaces extérieurs qui se déploient en plusieurs « pièces » en plein air, chacune ayant une fonction différente.

3. Les meubles d’extérieur conçus comme s’ils pouvaient également être utilisés comme meubles d’intérieur deviennent très populaires.

4. Les oreillers, les poufs, les centres de table plantés, les couvertures, les tapis d’extérieur sont idéales pour créer une atmosphère de salon extérieur en définissant un espace et en ajoutant de la texture et de la douceur.

5. Les haut-parleurs Bluetooth tout temps et les téléviseurs et projecteurs extérieurs sont une fonctionnalité de plus en plus demandée.

6. L’ évolution vers des jardins comestibles comprenant des potagers, des jardinières d’herbes et des arbres fruitiers.

Les salons extérieurs

En investissant dans une pergola, vous créez un espace de détente désigné où toute la famille affluera. Pendant la journée, les espaces couverts offrent une évasion bien nécessaire du soleil, et la nuit, ils sont l’endroit où tout le monde se rassemble pour se détendre.

Rassemblez la famille avec un canapé d’extérieur. Il n’y a rien de tel que de réunir toute la famille, surtout sur un immense canapé extérieur.

Promenade historique à Knowlton

L’élégant village victorien de Knowlton est situé au cœur des Cantons-de-l’Est, sur les rives du lac Brome. Il est aussi connu pour son histoire loyaliste et sa saveur britannique que pour sa riche collection de bâtiments éclectiques présentant divers styles architecturaux, notamment colonial, gothique, second empire, arts et métiers et Queen Anne.

10 faits saillants

Nombre de ses premiers habitants sont des loyalistes de l’Empire-Uni des États de la Nouvelle-Angleterre.

La banque Molson existait ici. L’une des premières institutions financières de Knowlton a été la Molson’s Bank, situé sur la rue Victoria en 1899.

Le moulin à grains de Paul Holland Knowlton, construit en 1836/37, était sur le site du Parc Coldbrook et Mill Pond . La meule que l’on voit dans le parc servait à moudre le grain en farine.

Le musée abrite des trésors un rare avion Fokker DVII datant de la Première Guerre mondiale.

286 Knowlton : Construit en 1849 sous le nom de Blinn’s Inn, il s’agissait de la première halte de diligence de la ligne d’entraîneur de la scène Old Magog Road traversant le col de Bolton et le premier établissement public du village proposant hébergement, restauration et boissons. L’Auberge Knwolton est le plus vieil hôtel en exploitation continue des Cantons-de-l’Est. À l’arrière et à gauche de l’Auberge (bâtiment jaune) se trouve encore le lieu de forge utilisé par les diligences lors du passage par le col de Bolton.

50 Victoria: Auberge Lakeview Inn Construite au début des années 1870 et appelée la maison Lake View, l’auberge a toujours été une destination de choix pour les visiteurs. Récemment rénové, il possède un mur historique dans le hall.

49 Victoria: Brome Lea House Ce manoir victorien a été construit en 1880 et son style Second Empire est facilement identifiable à sa tour carrée, son toit en mansarde et ses colonnes à deux. Il a été récemment restauré dans son ancienne gloire.

75 Victoria: Maison Tudor Cette majestueuse demeure de style anglais tudor a été construite pendant la Première Guerre mondiale par Louis Pratt, qui a fait fortune en vendant de la viande en gros à l’armée. Hiram Sewell Foster III de New York, fils de Thomas Knowlton Foster, était un autre propriétaire de la maison.

8 Academy Lane: construit en 1872 comme magasin général. En 1948, le bâtiment est devenu la maison de la branche canadienne de Clairol,

Sentier pédestre du village était autrefois le site de la gare de Knowlton, l’exploité de 1887 à 1969. Pendant de nombreuses années, ce chemin de fer a amené les Montréalais aisés à s’installer à Knowlton.

Joyaux de la région

Situé sur les flancs du mont Sutton, le vignoble de la Chapelle Ste Agnès a été établi en 1997. Henrietta Anthony, une antiquaire d’origine tchèque et anglophone ayant immigré à Montréal y avait investi 12 M$. Le vignoble tire son nom d’une chapelle en pierres érigée sur le même site plusieurs années auparavant et consacrée à Ste Agnès, une sainte de Bohême ayant vécu au 13e siècle. Le vignoble compte environ 7000 vignes et se spécialise dans la production de vin de glace et autres vins de dessert.

Relance du vignoble de la chapelle de Ste-Agnès

Céramiques: 12 différentes façons de les disposer

Comment souhaitez-vous placer vos tuiles? Voici les principales possibilités de design.

Herringbone
C’est un choix populaire car c’est un mélange parfait de simplicité et de flair. Le motif, caractérisé par des carreaux rectangulaires posés en V ou perpendiculaire, ajoute de l’énergie à votre espace sans être trop gênant. Ceci est très populaire comme dosseret de cuisine.

Chevron
Semblable à Herringbone, cette disposition a à la place l’extrémité la plus courte des tuiles alignées pour former un joint en onglet à 45 degrés. À moins que votre carreau ne soit spécifiquement conçu pour cette disposition, il devra être coupé pour s’adapter.

Droit
Le type de tuile le plus basique. Il est caractérisé par des carreaux rectangulaires ou carrés uniformes alignés de sorte que le coulis forme une grille. Ceci est très populaire dans les cuisines et les bains. Il a fière allure dans de simples blancs, des couleurs unies ou des motifs de couleurs alternées.

Diagonale
Ce modèle est similaire au droit mais avec les carreaux posés en diagonale au lieu de droit à travers.

Vertical
Dans ce modèle, les carreaux sont empilés verticalement, soulignant la hauteur de votre espace en faisant paraître vos murs plus hauts. Les carreaux de métro prennent soudainement une nouvelle vie et un attrait géométrique dans cette disposition.

Moulinet (Pinwheel)
Ce motif, avec un petit carré entouré de carrés beaucoup plus grands, est l’un des plus distinctifs. Bien que parfois utilisé sur les planchers de cuisine, il est préférable comme accent ou pour les patios extérieurs.

Moulin à vent (Windmill)
Ce motif de tuiles est plus occupé. Il est caractérisé par une petite tuile carrée centrée autour de quatre grandes tuiles rectangulaires. C’est un motif polyvalent qui convient parfaitement aux planchers de cuisine et aux sous-sols.

Brique
Ce motif de carreaux dynamiques utilise des carrés ou des rectangles pour présenter un effet de style brique. Ce motif peut avoir fière allure avec des couleurs vives.

Pavé (Cobblestone)
Une torsion sur les chevrons, ce motif se compose de carreaux rectangulaires avec des carreaux carrés plus petits sur les bords. Ce modèle est populaire dans les maisons plus traditionnelles.

1/3 décalé
Chaque tuile de ce modèle décale la tuile en dessous d’un tiers de sa longueur, créant un effet diagonal décalé. Cette disposition est souvent utilisée avec des motifs à une, deux ou trois couleurs.

Versaille
Ce motif utilise une combinaison de carreaux carrés et rectangulaires pour créer un motif répétitif semblable à un puzzle. On adore utiliser l’aménagement Versailles sur des sols en pierre naturelle comme le travertin.

Diagonal
Cette disposition utilise des carreaux carrés posés à un angle de 45 degrés. Un excellent moyen de donner à vos sols une apparence plus large, nous l’aimons également pour les murs et les dosserets.

Voir les différents designs en dessin:
https://homeremodelingkc.com/a-guide-to-the-10-tile-patterns-you-should-know/

La douce vie à Lac-Brome

  • Faire le tour du lac Brome à pieds, à vélo ou en pédalo!
  • Faire un pique-nique à la plage Davis au bord de la rivière.
  • Admirer un coucher de soleil à couper le souffle au parc Tiffany
  • Traverser le lac Brome en Kayak
  • Pratiquer son coupe droit au parc des Lions où les courts de tennis sont gratuits et ouverts à tous.
  • Nager dans « le trou de la baignade » du parc Call Mills, le secret le mieux gardé!
  • Toucher la peau centenaire de l’un des plus vieux pins blancs d’Amérique le long des sentiers du parc Calls Mills.
  • Faire la ballade des sentiers reliant les quartiers et la plage Douglass à partir du parc Coldbrook.
  • Se laisser bercer au son de la chute d’eau au cœur du village de Knowlton
  • Partir à l’aventure en toute saison à la réserve faunique Quilliams-Durrell

Passez la nuit au vignoble dans votre VR

Vous aimez l’évasion dans une roulotte mais vous ne voulez pas être rangés comme une sardine. Ou pire, dormir dans un stationnement de Walmart.

Imaginez stationner votre VR sur une terre bucolique, un vignoble ou un verger. C’est maintenant possible au Québec et même au Canada en s’abonnant au service de Terego. Le concept est simple : le stationnement est gratuit pour la nuit. En tant que membre vous allez sur leur site dans la zone membre et vous fait le choix de la région. Il suffit de s’abonner annuellement au programme au coût de 105 $.

Actuellement Terego fait affaire avec 270 fermes et entreprises du terroir. Plus de 3800 personnes se sont déjà inscrits à ce service en tant que voyageur pour pouvoir s’héberger sur leur site. En moyenne chaque ferme dispose de 5 sites. Les voyageurs doivent réserver moins de trente jours avant d’arriver.

Dans la région il y a entre autres le Vignoble Domaine Breeze et le Vignoble l’École du 3e Rang à Roxton Pond.

L’École du 3e Rang

Le Vignoble L’École du 3e rang produit des vins, des cidres, des crèmes et des liqueurs avec ses fruits. Elle offre des gelées et confitures, particulièrement la délicieuse confiture de poires et du vin rosé Vincent Malice. Une municipalité purement agricole, un très grand village, des prairies, du bétail, des forêts, des vallées et des collines… vous serez charmés! L’École offre des dégustations de boissons et aussi des charcuteries de bœuf ou d’agneau préparés avec ses animaux.

La compagnie Terego a été fondé en 2017, suite à un voyage en VR dans les terroirs de Nouvelle-Zélande. L’une des fondatrices, Karine Morin était bien surprise que ce service n’existait pas au Québec. Ce service existe depuis longtemps en France et aux États-Unis.

Pour plus de détails allez sur terego.com.

www.ecoledu3iemerang.com

Photo: Dany Coulombe pour Terego.

Église devenue Maison à Mystic

Cette ancienne église Anglicane de 1881 entièrement rénovée et restaurée en plein coeur du village de Mystic à Saint-Ignace-de-Stanbridge en Montérégie.

Elle est entièrement meublée et la majorité des meubles et accessoires (portes, comptoirs, armoires, bureaux, poignées, penderies, bancs, etc) ont été récupérés de l’église.

La suite : Karine Labrecque et Véronique Giroux,

Photos par Summum Photographie

7 vignobles pour célébrer

Avec ses montagnes à perte de vue et ses attraits diversifiés, la région des Cantons-de-l’Est est LA destination pour un mariage à couper le souffle, peu importe la saison ! Situés aux quatre coins des Cantons, voici sept magnifiques vignobles où organiser votre cérémonie de rêve.

Vignoble Domaine Côtes d’Ardoise

Célébrez votre amour sous l’élégant chapiteau du Domaine des Côtes d’Ardoise ! En pleine nature, ce site se démarque par ses jolis jardins, ses bâtiments historiques et son exposition d’œuvres d’art. Tous ces éléments ajoutent incontestablement au vignoble un irrésistible charme.

Vignoble de la Bauge

Le lieu de la cérémonie, un espace bucolique aménagé selon vos préférences, est inclus avec la location de la grange. En effet, vous pouvez vous marier dans les vignes, sur une terrasse rustique, sous les pommetiers, près du parc animalier ou dans la vielle grange.

Vignoble de l’Orpailleur

Le Vignoble l’Orpailleur vous propose une cérémonie extérieure entourée de ses vignes et de son décor serein. Vous pourrez donc profiter pleinement des lieux enchanteurs tout en repartant la tête pleine de souvenirs et l’appareil remplit de magnifiques photos !

En plus de l’environnement remarquable du vignoble, vous bénéficierez d’un service traiteur personnalisé aux saveurs des produits locaux. En effet, le restaurant traiteur Le Tire-Bouchon est sur les lieux et vous accueillent dans sa salle où règne une atmosphère des plus chaleureuse.4SHERBROOKE

La Halte des Pèlerins

À cinq minutes du centre-ville de Sherbrooke, le Vignoble la Halte des Pèlerins vous propose un magnifique site aménagé tout spécialement pour les mariages, situé au sommet du vignoble et doté d’une vue incomparable.

Pour un mariage parfait alliant nature, charme et couleurs, le Vignoble la Halte des Pèlerins a en main tous les outils pour vous organiser une réception de rêve. En effet, sur son grand terrain vous trouverez plusieurs endroits magnifiques pour la cérémonie, une salle et un grand chapiteau pour la réception et des menus gourmands pour le repas.

Le Domaine du Ridge

Pour une cérémonie et une réception en pleine nature, la terrasse couverte du Domaine du Ridge est toute désignée pour vous accueillir. Déjà, vous serez charmés par le chemin bordé d’arbres mature qui permet de se rendre au vignoble, et une fois sur place, le cachet rustique de l’endroit achèvera de vous conquérir!

Le Vignoble du Ruisseau

Dites « oui » dans ce vignoble au décor enchanteur. Avec le massif des monts Sutton en toile de fond, la tranquillité du lieu et l’élégance de ses salles de réception, le vignoble du Ruisseau rendra assurément votre mariage encore plus

Sources: foudamour.ca labauge.com/galerie michealbeaulieu.com/

Du vélo pour tous les goûts!

Que vous préférez les pistes cyclables, le vélo sur route ou les sensations fortes, il y en a pour tous les goûts pour une expérience inoubliable. Le vélo sur route est certainement l’un des meilleurs moyens pour découvrir la région à votre rythme. Partez à l’aventure et laissez-vous guider par les merveilles de la nature. Les paysages à couper le souffle vous donneront de l’énergie pour terminer votre randonnée.

Ouvrez grand vos yeux et savourez chaque coup de pédale.

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La banque Molson existait ici

L’une des premières institutions financières de Knowlton a été la Molson’s Bank, situé sur la rue Victoria en 1899.

Un look farwest

Cette succursale est une excellente représentation de l’architecture de style «boomtown». Alors que Knowlton commençait à se développer, ces bâtiments devinrent populaires car ils étaient faciles et peu coûteux à construire. Le style ‘boomtown’ se caractérisait notamment par son toit plat qui maximisait l’espace et par de fausses façades pour que la structure paraisse plus grande qu’elle ne l’était en réalité. Le rez-de-chaussée de ces bâtiments était généralement utilisé pour des activités commerciales telles que les banques. En 1914, toutefois, la banque de Molson fut relocalisée au 101 Lakeside et logée dans un bâtiment plus moderne.

Knowlton se caractérise par ses nombreux bâtiments, institutions et styles architecturaux qui ont une grande valeur historique, tant pour le développement local que national.

Aujourd’hui
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Promenade champêtre

A l’est du Lac Brome se cache des paysages champêtres remarquables. La meilleure façon de les découvrir est en vélo. Débutez votre tour au village de Foster. Prenez le chemin De Brill et City Hall. En arrivant au cœur de Knowlton, il faut se promenez sur le sentier Coldbrook qui mène jusqu’à la plage.

Les meilleurs sites à pique-niques

Chez Val Caudalies à Dunham

Le vignoble Val Caudalies est un magnifique endroit pour vous balader et pique-niquer. La vue sur les montagnes des Appalaches est spectaculaire. Des tables à pique-nique sont installées et vous avez aussi accès à une grande terrasse couverte. En saison des récoltes, on offre même l’autocueillette.

Chez Bleu Lavande 

Pendant que la lavande est en fleur (les deux premières semaines de juillet marquent l’apogée de la floraison), profitez-en pour pique-niquer en vous procurant un forfait Bulles et Lavande ou encore Sortie de filles (4 personnes). Sinon procurez-vous sur place, de produits du Bistro Lavandula et installez-vous sur une de tables à pique-nique en bordure des champs de lavande. Un plaisir pour tous les sens.

Par Nathalie Rivard tiré du site touristique des Cantons-de-l’Est

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Quelques idées de mises en scène

Quelques conseils pour préparer le pique-nique parfait

Remplissez votre panier de pique-nique d’une salade de fruits colorée accompagnée d’une trempette au yogourt à la vanille.

Impressionnez votre partenaire de pique-nique avec votre sens de la nutrition.

Bouger. Lancez un frisbee, lancez un ballon de football ou jouez à une partie de pétanque entraînante. C’est amusant et bon pour vous.

Mettez les boissons dans une glacière séparée de tout aliment périssable. Au fur et à mesure que les pique-niqueurs ouvrent et rouvrent le refroidisseur de boissons, les aliments périssables ne seront pas exposés en permanence aux températures extérieures chaudes.

Le Glamping en 1900

San Diego

En 1900, John D. Spreckels créa Tent City, à l’origine connu sous le nom de « Camp Coronado », juste au sud de l’hôtel Coronado. Cet hotel de luxe fournissait des tentes disponibles à la location et offrait des attractions telles qu’une grande salle de bains et un restaurant. Des événements étaient déjà prévus pour que les gens puissent passer des vacances même le week-end.

À l’origine, disait-on, Tent City était une coentreprise entre les intérêts de Spreckels et un fabricant de tentes et auvents de Los Angeles nommé « Swanfeldt ». Dont le nom était inscrit au pochoir sur les tentes. Il y avait un choix de rayures blanches ou rouges et blanches, allant de la taille de la famille à une petite chambre simple. Toutes les tentes avaient du parquet. et ont été meublés. Chacun avait un lit ou plus, un lavabo et un pichet, une commode et une chaise.

Si des équipements de cuisine étaient nécessaires, un poêle à pétrole était installé dans une «tente de cuisine» à l’arrière pour 5,00 $ de plus par mois – avec quelques casseroles, de la vaisselle et des couverts – mais aucune garantie contre le feu. La plupart des tentes étaient louées à 4,50 $ par semaine à ce moment-là.

Plus de 500 personnes vivaient dans les tentes au cours de la dernière saison, et 68 139 personnes ont assisté aux concerts, danses et autres attractions du soir. La publicité du Camp Coronado était minutieuse et systématiquement faite par le chemin de fer de Santa Fe et la société Coronado Beach. Chaque année, Tent City a ouvert sa saison avec plus d’attractions et d’améliorations. Au centre de Tent City courait la rue Main qui était parallèle à Ocean Front et Bay Front, entrecoupées de rues numérotées. À chaque coin de la rue Main, il y avait un grand tonneau blanc avec un robinet, rempli de glace, faisant de l’eau glacée. Au centre de chaque bloc se trouvait un évier communautaire pour la vaisselle et un peu de blanchissage.

À Tent City en 1923, les chaumières au toit de chaume ont été enlevé et dotées de toits permanents. Les côtés en bois des maisons étaient construits aux trois quarts de la hauteur avec des parties de toile qui pouvaient être enroulées vers le haut ou vers le bas.

Martha’s Vineyard

Entre 1855 et 1865 des tentes familiales étaient généralement placées selon des motifs circulaires autour de la tente sociale. En 1868, il y avait 570 tentes en tout, certaines plus grande afin que les enfants puissent assister, certaines pour les vendeurs provisoires, les barbiers et d’autres.

Entre 1859 et 1864, les cottages «Martha’s Vineyard» font leur apparition. La plupart des chalets construits étaient petits et imitaient la forme des tentes qu’ils remplaçaient. Des puits ont été creusés, les services de transport élargis… le terrain de camping prenait les caractéristiques d’une communauté d’été organisée et bien gérée. Limité à 500 chalets en 1880, il n’en reste aujourd’hui que 318.