Armand Gamache, vous connaissez? Célèbre enquêteur des non moins célèbres romans policiers de Louise Penny. Traduits dans 29 langues, vendus à des millions d’exemplaires, maintes fois récompensés, les livres de Louise Penny ont profondément marqués le paysage des Cantons-de-l’Est. Ou est-ce le contraire?

Après tout, c’est de son village, Knowlton, et de ses environs, dont la célèbre auteure s’est inspirée pour camper plusieurs de ses bestsellers. Et même si elle ne nomme pas Knowlton, mais plutôt Three Pines, les fans savent qu’il s’agit bien de cette magnifique bourgade des Cantons dont il est question. Plusieurs lieux du village et des environs constituent d’ailleurs des escales que les fans vont reconnaitre s’ils connaissent bien l’oeuvre de Louise Penny. 

Le Knowlton tour

Venez vivre l’expérience « Le Knowlton Tour ». Une visite à pied guidée avec un raconteur passionné qui dévoilera des faits inédits et intéressants sur l’étonnante histoire, l’architecture victorienne et le riche patrimoine loyaliste, français et britannique de Knowlton. C’est ce qui
donne à ce beau village québécois son caractère unique. Vous découvrirez des secrets de la région au Musée historique du Comté de Brome. Quelques surprises vous y attendent…
Calendrier : Départ à 10 h 00 les samedis, du 8 août à la fin octobre. Durée : 90 minutes
.
Tarif : 40 $CA par personne, incluant les taxes (Maximum 6 personnes par départ)

Inclus : Raconteur, entrée au musée et petite surprises.
Notes spéciales :Promenade facile incluant une petite colline. La visite se déroule beau temps, mauvais temps. Pour votre confort, chaussures et vêtements appropriés sont recommandés. Le
masque est obligatoire.
Visites privées aussi disponibles sur demande
Collaborateurs de surprises
RÉSERVATIONS : Contactez Danielle Viau à info@threepinestours.com ou par téléphone au (514) 623-2158

Le tournesol, cette plante qu’on associe à Vincent Van Gogh et au climat méditerranéen, origine pourtant de l’Amérique du Nord, et pousse admirablement bien sur les terres légères, caillouteuses et bien drainées de la ferme l’Arôme des Champs, à Bromont, en terre d’Amérique!

Entre les mains du quatuor formé de Joany Brodeur et Martin Vallée, aidés de la mère et du beau-père de Joany, Johanne Brodeur et Pierre Verly, les inflorescences de cette plante d’un peu moins de deux mètres de hauteur récoltés à la mi-septembre révèlent tout le terroir bromontois du chemin Pierre-Laporte, aux abords de l’autoroute 10 – un avantage concurrentiel indéniable quand on vend à la ferme.

Photo: Pierre Dunnigan

Actifs depuis 25 ans en production biologique de maïs, soya et céréales livrés à la tonne dans des camions semi-remorque, Pierre et Johanne désiraient se rapprocher des consommateurs, révèle Joany, qui aspirait revenir dans son patelin après un cumul de cinq certificats dans trois universités et un début de carrière en Outaouais à soutenir le mentorat d’affaires et l’entrepreneuriat. C’est aujourd’hui son projet qu’elle chouchoute, non sans l’aide de Martin, informaticien de profession né dans la plaine montérégienne d’un père entrepreneur en mécanique agricole. On peut sortir le gars du tracteur, mais pas le tracteur du gars!

Même chose pour la fille : Joany, pendant deux ans, a produit des paniers de légumes biologiques avant de s’éloigner de la ferme pour mieux y revenir, cinq ans et deux bébés plus tard! L’opportunité était trop belle : la division huilerie du Moulin des Cèdres de la famille Dewavrin, pionnière au Québec dans la culture du tournesol, était mûre pour changer de main. Les Brodeur-Vallée-Verly ont donc cultivé et transformé du tournesol pour la première fois en 2019, une expérience concluante malgré les défis de produire en mode biologique : voir le tiers de sa récolte être pillée par les oiseaux, contrôler les mauvaises herbes par le sarclage mécanique et gérer la sclérotiniose, une maladie fongique qu’on évite en ne cultivant pas de tournesol dans un même champ plus d’une fois aux cinq ans, voire plus.

OK, l’agronome, et l’huile s’il-vous-plait? Les grains, qui recèlent un impressionnant 35 % de gras, sont triturés à longueur d’année pour plus de fraicheur. Pressée à froid à moins de 40 °C, l’huile est ensuite décantée de manière naturelle pendant deux semaines avant d’être stockée et embouteillée pour préserver sa richesse en vitamine E et en acide gras oléique oméga-9, un gras monoinsaturé qui fait plaisir aux artères. Sa couleur d’un jaune délicat, son léger goût de tournesol et sa composition lipidique la font reine pour la cuisson, les vinaigrettes, les marinades et mêmes les pains et les pâtisseries, assure Joany.

Bien que la boutique à la ferme ne soit pas ouverte au public pendant la pandémie, une visite sur leur BOUTIQUE EN LIGNEs’impose. En effet, l’entreprise membre de la Coop Agrobio du Québec distribue aussi grains, farines, flocons et pois issus de l’agriculture durable. Passez y faire un tour dans la première quinzaine du mois d’août pour le plus végétal des égoportraits lors de la floraison spectaculaire des grandes corolles jaunes.

HTTPS://WWW.LAROMEDESCHAMPS.COM/

1699 Chemin Darcy, Bromont, Québec

Source

A voir aussi: la plantation de Orford.

Air propre et pur, de l’espace pour gambader, personne pour s’objecter à un feu de camp ou une poule dans l’arrière-cour, quoi de mieux n’est-ce pas?

La vie rurale a toujours attiré les personnes autosuffisantes et ces dernières années, on peut constater une augmentation de milléniaux à la recherche d’un mode de vie plus abordable et moins stressant (bien que d’une manière générale, plus de personnes quittent la campagne pour la ville). Si vous travaillez à la maison, vous pouvez vous épargner le trajet et consacrer le temps gagné à vous détendre ou à travailler un peu la terre pour compléter vos revenus.

À la campagne, le temps s’écoule doucement, les gens sont moins stressés parce qu’ils ne passent pas leur temps à courir parmi la foule et à subir les différentes nuisances sonores et visuelles propres aux cités.

Ils sont naturellement plus joviaux,plus enclins à nouer de nouvelles relations. Comme il y a peu de gens, tout le monde finit par se connaitre, ce qui crée une certaine convivialité au sein de la communauté. Vous avez ainsi l’opportunité de discuter assez souvent avec vos voisins et d’entretenir une relation plus amicale.