Arrêt dégustation : le sureau

Les créateurs de saveurs Andrea Coombs et Philippe Gélinas cultivent quelque vingt mille plants de sureau sur leurs terres depuis 2014. Venez les rencontrer lors de votre prochaine balade gourmande et découvrir cette baie noire ultravitaminée aux propriétés antioxydantes et médicinales formidables!

Tous leurs produits Purvita – extrait de baies pur, sirop de fleurs de sureau, miel et gelée de sureau et leur délicieuse limonade de fleurs ou de baies de sureau – sont vendus à la boutique de la ferme. À la belle saison, vous pouvez visiter les champs ou vous assoir en terrasse pour déguster une collation ou des rafraîchissements. Tout est préparé sur place, selon les primeurs du potager.

La plus grande plantation de sureau au Canada se trouve ici à Lac-Brome.

http://www.vitalitesureau.com/

Ce natif des Cantons-de-l’Est a fondé Hollywood


Incroyable mais vrai

Né à Richmond, QC, il est l’un des réalisateurs les plus importants du cinéma muet américain. Sennett a fondé le studio qui a lancé la carrière de Charlie Chaplin (Keystone Studios).

Sennett a son étoile dans le fameux Hollywood Walk of Fame au 6712 Hollywood Boulevard et il est intronisé dans le  Canada’s Walk of Fame en 2014.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Mack_Sennett

Tour d’une superbe maison à Lac-Brome

Près de la marina du Lac-Brome, de ski Bromont, de ski Sutton, cette propriété en bordure de rivière est un havre de tranquillité et de sécurité. Au bout d’un cul-de-sac, génératrice, domotique, géothermie, vue vers le mont Sutton, terrain aménagé,sentiers forestiers, étangs, potager sont quelques-uns des attraits de cette propriété d’exception.

Bref tout y est : vues des montagnes, bordant une rivière, sentiers pédestres, piscine, jardins, pavillon de jardin, bâtiments de rangement

À l’intérieur, ce sont de nombreux foyers, un ascenseur, un système complet de domotique, du chauffage et de la climatisation géothermaux. Cuisine de chef bien pourvue avec amplement d’espace avec son coin dînette. Un équilibre entre le rustique et le raffinement.

Elle est à vendre à 6,2M$

Plus d’info: https://coldbrook.ca/proprietes/details/?info=24047362

Ouverture de Vivre Ici Décor

VIVRE ICI DECOR c’est une boutique déco vraiment inspirante. On offre le design de cuisines et une grande sélection de couvre-planchers.

https://www.sherbrookerecord.com/brome-county-news-sept-22-2020-edition/

Inspirations et préparations

Le making of – cuisine

Making of – la chambre

Making of – le balcon

Et la finition

Photos de la boutique

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Dans les médias

ICI MAINTENANT, BROMONT
Tempo, Lac -Brome

ADRESSE: VIVRE ICI DÉCOR, 455 Ch. Knowlton, LAC-BROME. Tél. 450-775-0720

Knowlton, la nouvelle vidéo de Coeur villageois

Voilà la toute dernière vidéo de la série «Coeur villageois ; à la recherche de gens de cœur. Cette fois-ci, on présente le village de Lac-Brome. Et vous, comment décririez-vous le Coeur villageois de Lac-Brome/Knowlton?

LA SUITE: Pour découvrir le Coeur villageois de Lac-Brome / Knowlton. https://www.cantonsdelest.com/coeursvillageois/46075/lac-brome-knowlton

Pour connaître tous les villages avec la certification Cœurs villageois, par ici. https://www.cantonsdelest.com/coeursvillageois

Un road-trip parfait à Dunham

En toute saison, Dunham est une ville à visiter, à découvrir et à explorer. Au cœur de la Route des Vins de Brome-Missisquoi, la municipalité vous charmera par son architecture loyaliste, ses commerces et ses activités de plein air. En voiture ou en vélo, prenez la route afin de découvrir ses nombreux attraits.

Le Relais de la Diligence

Ce bâtiment historique  sur la rue principale a eu plusieurs vies depuis sa construction en 1865. Tout d’abord relais de poste pour St-Albans, il héberge par la suite les dignitaires sous l’enceinte de l’hôtel Seely. En 1893, l’usine Small Brothers prend place dans le bâtiment et y fabrique des instruments pour l’industrie acéricole.  Le célèbre bâtiment est aujourd’hui une propriété de la brasserie Dunham et abrite différents commerces.

La Rumeur affamée

Cette épicerie fine est une destination à découvrir pour vos pique-niques au cœur de la Route des vins. Véritable institution,  on y retrouve une boulangerie, des pâtisseries, de la charcuterie et plus de 75 fromages à déguster.  Gourmandises, produits biologiques et locaux, la Rumeur affamée est un véritable paradis pour les épicuriens!

La brasserie Dunham

Alex Chabot

Cette brasserie artisanale est l’une de mes préférées au Québec. Leurs brasseurs misent sur l’exploration et le renouveau des genres. Le pub est l’endroit idéal pour déguster les produits à la source, avec une magnifique terrasse au décor enchanteur.

Les bières sont originales et diversifiées, pour le plaisir des papilles des amateurs. L’espace boutique permet aussi de faire quelques réserves de vos produits coup de cœur! La terrasse intime est magnifique et l’ambiance décontractée vous plaira à coup sûr!

La table fermière

Alex Chabot

Adjacente au pub de la brasserie, la Table Fermière propose un menu de saison sous la formule d’un menu gastronomique.  Les talents du y sont démontrés dans chacune des assiettes. Saveurs locales, plats créatifs et plaisirs gustatifs assurés! Une cuisine du marché 100% bio afin de vivre une expérience gustative à chaque bouchée!

Un menu pub est aussi disponible.

Boho Dunham – Boutique-hôtel

Pionnier des Boutiques-Hôtels au Québec, le BOHO Dunham propose une expérience d’hébergement afin de faire le vide et de favoriser les échanges et les nouvelles expériences. Situé au-dessus de la Brasserie Dunham, l’hébergement permet de visiter l’ensemble des trésors gastronomiques de Dunham . En misant sur le confort, l’hôtel propose des chambres à partager à 3 ou à 4 personnes ainsi que des chambres privées. Le petit déjeuner est fourni avec la nuitée à l’Épicerie Café Dunham

Article de Isabelle Bouchard, tiré de https://tourismebrome-missisquoi.ca

Visitez cette maison de rêve à Lac-Brome

Un unique et prestigieux domaine dans un cadre absolument splendide au coeur des Cantons-de-l’Est. Adossé au très renommé Club de golf de Knowlton et à quelques pas seulement du Club nautique, cet emplacement exceptionnel de 3,5 acres d’une intimité parfaite saura séduire les plus exigeants.

Son adresse: Le 272 Lakeside, Lac-Brome


Dès le premier regard, vous serez charmé par cette allée majestueuse bordée de murets de pierres et adossée à un étang privé qui vous mène à la maison principale.
Cette maison dispose de vastes pièces inondées de lumière naturelle dont 4 chambres à coucher avec de luxueuses salles de bain attenantes tout aussi jolies les unes que les autres, une cuisine digne des grands chefs avec tout l’équipement qui s’impose, un immense îlot central ainsi qu’un coin repas, lieu de prédilection pour casser la croûte en famille ou avec quelques amis. La salle à manger pour vos réceptions et le salon sont pour leur part composés de murs rideaux offrant une vue spectaculaire sur des jardins luxuriants.


Son confort est assuré en toutes saisons par une géothermie de la génération la plus récente ; on y trouve également plusieurs surfaces de planchers chauffants, un chaleureux foyer au bois ainsi qu’un système de domotique contrôlable à distance.
Une immense pergola chauffée et au toit de lames orientables vous permettra de transformer la terrasse en un endroit protégé du soleil ou de la pluie, l’endroit idéal pour prolonger votre saison estivale.
Parmi les quelques dépendances érigées sur la propriété, un joli bâtiment 3 saisons, avec terrasse et situées en bordure de l’étang, pourra servir d’endroit privilégié pour vous adonner à vos passions — peinture, écriture, lecture, musique — ou simplement pour y travailler, méditer, ou vous reposer.
Une magnifique piscine d’aspect naturel avec cascades intégrées, un pavillon détente avec sauna, un coin feu, une aire de jeu de pétanque et un joli potager compléteront un aménagement extérieur qui fera de ce lieu remarquable l’endroit par excellence pour recevoir famille et amis.

Plus d’info

Un gîte charmant à Frelighsburg

Gite Au Chant de l’Onde

6 Rue de l’Eglise, Frelighsburg

Situé à seulement une heure de route de Montréal, Sherbrooke et Burlington (Vermont), sur les contreforts des Appalaches, niché dans une petite mais luxueuse vallée au pied du mont Pinacle, notre gîte «Au Chant de L’Onde» vous propose le faible murmure de la rivière Pike qui vous endormira la nuit. Un petit-déjeuner copieux et bio à base de notre propre jardin et des produits du terroir cultivés avec notre pain et confitures maison vous sera servi dans notre salle à manger ou côté jardin de la terrasse.

https://www.tripadvisor.ca/Hotel_Review-g1927400-d1906431-Reviews-Gite_Au_Chant_de_l_Onde-Frelighsburg_Quebec.html

Le vinaigre de cidre et les pommes d’ici

Rencontre avec : Stéphanie Levasseur, aucoeurdelapomme.ca

Fin septembre c’est le moment où on a le plus de variété pour la cueillette. Leur produit vedette est leur vinaigre de cidre qui est distribué un peu partout.

Votre produit le plus populaire

Le beurre de pomme à la vanille. Vinaigre basamique de pomme

Pourquoi aller faire un tour

Nos batiments sont historiques et impressionnantes.

Un nombre

Plus de 10 pommes dans une litre de Vinaigre de cidre

Votre produit terroir préféré de la région

La variété des produits du Terroir Solidaire

Peu de gens savent

Ca prend 2 ans et demi à produire un vinaigre de cidre

Ce qui se prépare pour l’avenir

Des savons pour traiter l’eczéma, Savon de vinaigre de cidre en barre