Maxime Vandal et Richard Ouellette ont trouvé le bonheur à Bolton-Ouest, dans le jardin de la ferme Humminghill. Malgré leur horaire chargé, ils ont acheté sur un coup de tête (et un coup de cœur) une ancienne ferme, à l’automne 2016. Ils demeurent à Bolton-Ouest du vendredi au lundi et séjournent à Montréal au milieu de la semaine.
Une occasion en or
La propriété, qui était une ferme jusqu’en 1960, puis avait été transformée en domaine de villégiature, était l’ombre d’elle-même. « Le domaine était dans un état de vieillissement avancé, se rappelle Maxime Vandal. Le même propriétaire habitait ici depuis 30 ans et il ne se passait rien depuis 10 ans. La première année, on s’est posés ici. On s’est dit qu’on allait voir comment on allait apprivoiser cette affaire-là. Finalement, tout était à refaire. »
Collectif de Bolton-Ouest
Ils se sont rapidement joints au Collectif de Bolton-Ouest, formé de citadins qui, comme eux, veulent revaloriser les terres et les forêts de la région. « Cela nous a permis de développer des connaissances et des compétences, indique Maxime. On a aussi profité des conseils de Caroline Gosselin, consultante principale chez Flow Design. Elle nous a aidés à structurer notre vision et à nous diriger vers la permaculture. »
Fleurs et vinaigres à ciboulette
Les productions sont complémentaires. En plus de vendre des bouquets, le couple s’apprête à fabriquer du vinaigre aromatisé à la ciboulette. « On essaie de développer des produits qui vont rendre les gens heureux, indique Maxime Vandal. Si cela permet de rentabiliser notre investissement, on aimerait cela. » Pour Maxime Vandal, le potager devait être productif, mais il devait surtout être beau, tout en étant écologique.
Et vous, quel est votre projet ?
Dans la région, Sonia Daigle offre le services de design intérieur complet. Autant pour le choix de céramiques, de stores, de meubles que pour le design de cuisine. Cet accompagnement permet d’éviter les erreurs parfois très coûteuses. ( Tél: 450-775-0720 ou https://vivreici.co/decor )