À Sutton, dans les Cantons de l’Est du Québec, Jérémie Postel produit du miel de sapin selon une recette amérindienne ancestrale qu’il a remise à son goût. Depuis l’aube de l’humanité, le sapin est l’ami apothicaire qui soigne les bobos et les gros maux avec sa résine, ses aiguilles et ses bourgeons. Avec la complicitéPoursuivre la lecture « Miel de sapin : Jérémie, cueilleur des bois »
Gens d’ici
Le Vignoble Val Caudalies gagne le 1er prix à San Francisco
Le Vignoble Val Caudalies continue de faire sa marque sur la scène internationale. Voilà que l’entreprise viticole vient de rafler l’or et l’argent au San Francisco World Spirits Competition avec ses vermouths «doux» et «sec» produits à Dunham. Une importante récompense qui fait oublier les tracas de la pandémie, selon Guillaume Leroux, l’un des fondateurs du vignoble.Poursuivre la lecture « Le Vignoble Val Caudalies gagne le 1er prix à San Francisco »
Le saumon fumé de Frelighsburg
La jeune entreprise installée depuis six mois rue Sherbrooke accepte les commandes du lundi au mercredi jusqu’à midi sur son site web ou par téléphone. Un paquet congelé de six pavés de saumon fumé à chaud au bois d’érable est livré aux portes des gourmands chaque jeudi, et ce, dans un rayon de 30 km à partirPoursuivre la lecture « Le saumon fumé de Frelighsburg »
Les nouvelles entreprises d’ici
La nouvelle microbrasserie Knowlton Co.
Installée au 576, Chemin Knowlton, à Lac-Brome, la nouvelle microbrasserie offre quatre bières, « qui resteront toujours sur le menu », affirme le co-fondateur de la microbrasserie, Jim Allan. Une Cream Ale, une IPA, une Ale de blé et un Porter anglais, concoctés par le maître brasseur Toby Bouchard, sont maintenant disponibles sur place. EllesPoursuivre la lecture « La nouvelle microbrasserie Knowlton Co. »
Louise Penny parle de Knowlton dans ce grand journal américain
L’édition du 14 avril du LA Times parle de notre région. Le journal disait entre-autre: Les Cantons-de-l’Est du Québec sont connus pour leurs paysages boisés qui deviennent orange et rouge flamboyants en automne et produisent une grande partie du sirop d’érable de la province au printemps. Il y a des lacs et des villes victoriennes avecPoursuivre la lecture « Louise Penny parle de Knowlton dans ce grand journal américain »
Les gens passionnés de l’Auberge West Brome
En tant que chef d’orchestre d’une équipe de 50 employés, Michel Ménard s’occupe autant de l’auberge, du resto, du centre de santé, que de la planification des rénovations et améliorations pour le futur. Il dirige l’auberge depuis 2017. Son parcours l’a amené à être directeur de l’auberge Ripplecove et directeur de la restauration pour lePoursuivre la lecture « Les gens passionnés de l’Auberge West Brome »
Entrevue: Brian Davies, antiquaire à Knowlton
Passionné de brocantes
La Brocante Casa SJD Les deux propriétaires de la Brocante, Sonia Fréchette et Jeanne d’Arc Poissant sont à la fois des artisanes habiles et inspirées et des femmes d’affaires rigoureuses depuis des dizaines. Décrivez-nous votre passion, votre entreprise Nous avons une réelle passion pour les meubles anciens et revempés. Les objets originaux et la déco en générale. De plus, notre plaisirPoursuivre la lecture « Passionné de brocantes »
L’univers champêtre de Patti et Annette
Oct. 2017: la marche du cancer
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